Lösungen für die Abfallreduzierung: Der Impact Report 2023 von sykell zeigt die Vorteile von EINFACH MEHRWEG

Der Januar ist der Monat der Veränderungen – und Veganuary bietet die perfekte Gelegenheit, die pflanzliche Ernährung zu entdecken. Vegane Ernährung ist mehr als ein Trend: Sie verbessert die Gesundheit und schont die Umwelt. Dieser Leitfaden zeigt dir, wie du Schritt für Schritt vegan-sein probierst, Hindernisse meisterst und pflanzliche Alternativen integrierst – egal, ob du komplett umsteigen oder Neues ausprobieren möchtest.

‍

Dein persönlicher Weg zur veganen Transformation

Die Entscheidung für eine vegane Ernährung ist eine spannende Reise, und Veganuary unterstützt dich dabei ideal. Erfolgsgeschichten zeigen: 28 % der Teilnehmer bleiben auch sechs Monate später vegan, und 80 % reduzieren ihren Konsum tierischer Produkte um mindestens die Hälfte(1).

Der kostenlose Veganuary bietet dir:

• Ein digitales Promi-Kochbuch mit inspirierenden Rezepten
• Praktische Meal Plans für den Alltag
• Persönliche Ernährungstipps
• Regelmäßige Motivation per E-Mail

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bestätigt: Eine pflanzenbetonte Ernährung schützt Gesundheit und Umwelt(2). Viele erleben die Umstellung als kulinarische Bereicherung mit neuen, spannenden Geschmackserlebnissen(1).

‍

Die 3-Phasen-Methode für einen erfolgreichen Veganuary

Die 3-Phasen-Methode basiert auf den Erfahrungen erfolgreicher Veganuary-Teilnehmer, von denen 65% positive gesundheitliche Veränderungen berichten(3).

Im Jahr 2023 haben wir durch EINFACH MEHRWEG beeindruckende Erfolge erzielt. Insgesamt konnten wir 1,2 Millionen Einwegverpackungen ersetzen, was zu einer Einsparung von 44.800 kg Abfall, 32.600 kg CO₂-Emissionen und 658.000 Litern Wasser führte. Diese Ergebnisse belegen, dass Mehrwegverpackungen nicht nur eine umweltfreundliche Alternative darstellen, sondern auch einen signifikanten Einfluss auf die Reduzierung von Abfall und Emissionen haben.

Ein Highlight unseres Berichts ist die extern verifizierte Ökobilanz nach der ISO 14040/14044 Norm, die wir als erstes Unternehmen in Deutschland für ein Mehrweg-System im Takeaway-Bereich erstellt und transparent veröffentlicht haben. Diese Ökobilanz zeigt, dass EINFACH MEHRWEG nach 50 Wiederverwendungen den Abfall um 91 % und den Wasserverbrauch um 74 % im Vergleich zu alternativen Einwegverpackungen reduziert. Bereits nach drei Nutzungen zeigen sich klare Umweltvorteile gegenüber Einwegverpackungen.

Schnelle Snacks unterwegs

Für alle, die auch unterwegs nicht auf leckere und schnelle Snacks verzichten möchten, ist die Salatbar von REWE eine ideale Anlaufstelle. Hier erwartet euch eine vielfältige Auswahl an veganen Optionen, die nicht nur frisch und köstlich, sondern auch praktisch sind.

‍

Von Falafel aus Kichererbsen über vegane Nuggets bis hin zu Soja-Teriyaki-Streifen – die Salatbar bietet zahlreiche, klar als vegan gekennzeichnete Toppings. Selbst für Fertigsalate gibt es eine praktische Broschüre mit Angaben zu Inhaltsstoffen und Allergenen, damit ihr immer den Überblick behaltet.

CREDITS

(1) https://www.gala.de/stars/interview/comedienne-maria-clara-groppler--das-ist-ihr-tipp-fuer-vegane-anfaenger-24243792.html

(2) https://this-is-vegan.com/veganuary-2025-vegan-challenge/

(3) https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/veganuary-2025

(4) https://veganuary.com/de/vegan-leben/die-ersten-schritte/

(5) https://veganuary.com/de/veganuary-kampagne-2025-startet/

(6) https://cruelty.farm/de/einen-weg-beschreiten-der-veganismus-annimmt-und-soziale-situationen-mit-anmut-meistert/

(7) http://www.dge.de/presse/meldungen/pressearchiv-2011-2018/vegane-ernaehrung/

(8) https://www.tk.de/techniker/magazin/ernaehrung/ernaehrungstrends/vegane-ernaehrung-2033920

Vorschau- und Header-Bild: Antonios Mitsopoulos

Supermarkt: AJ_Watt/ istock

Personen im Restaurant: vorDa/ istock

Salatbar mit EINFACH MEHRWEG: Helene Stache

Salatbar vegane Toppings: Helene Stache

Linsensalat in EINFACH MEHRWEG: Antonios Mitsopoulos